2021.10.07 06:29

美味しい「ジャガイモ」が出来ました

10月に入り、遠軽町では

特産品のジャガイモ『白滝じゃが』を使った「えんがぁる愛食フェア」が開催されています。（～10/31まで）

えんがぁる愛食フェアは、町内27店舗の飲食店で店内やテイクアウトで「白滝じゃが」をメインに、かぼちゃ、玉ねぎ、今年からは鹿肉を使用したオリジナル料理が楽しめる「食」のイベントです。

フェアで使用されるジャガイモ「白滝じゃが」が育つ畑は、標高４００メートル前後の高地にあり、湿度の低い冷涼な気候の中で病害虫にかかりにくい健康なじゃがいもを育てることができます。

　また、平地に比べ昼夜の寒暖の差が激しいため、ゆっくりと熟成されていくことで、甘みとでんぷん質が多くなり、それが独特の「ホクホク感」となります。

白滝地区で今年就農した新規就農者も育てている「白滝じゃが」。

現在白滝でジャガイモを育てる農家はわずか7件で、「幻のじゃがいも」と呼ばれています。

本当に美味しいので、是非一度は皆様に食べていただきたいです。

周囲の山々が色付くこの季節、景色と共に秋の味覚を楽しみに

ぜひ、遠軽町へお越しください♬

■えんがぁる愛食フェアチラシ（PDFファイル）

■遠軽町公式YouTube「今年も美味しい白滝じゃがが採れました」

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